Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Журнал №193, октябрь 2019
Журнал №71, сентябрь–октябрь 2019
Это новый сайт National Geographic Россия. Пока мы работаем в режиме бета-тестирования.
Если у вас возникли сложности при работе с сайтом, напишите нам: new-ng@yasno.media
Факт

Что такое гидроиндекс?

Ив Конант
15 июня 2017
/upload/iblock/3ca/3cad487fa4db92d81d7e5ce04609bebc.jpg
Фото: Ребекка Хейл, NGM staff
Многие слышали о гликемическом индексе (показатель влияния продуктов питания на уровень глюкозы в крови). По аналогии с ним британские исследователи разработали «гидроиндекс» для напитков.
Чем меньше объем жидкости, выведенной из организма в течение двух часов, тем выше ее «гидроиндекс». У воды он равняется единице. Минералы и питательные вещества, например натрий или казеин в молоке, могут улучшить показатели.

Гидроиндекс некоторых напитков:

Спортивные напитки – 1,02

Цельное молоко – 1,50

Газированная вода – 0,98

Апельсиновый сок – 1,39

Раствор для пероральной регидратации – 1,54

Кока-кола – 1,23

Кофе – 0,91