Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Еда

Что произойдет, если съесть самый острый перец в мире?

Анастасия Баринова
10 апреля 2018
/upload/iblock/8eb/8eb5996889a4dd3f9d1a76ecc593045a.jpg
Фото: Magnolia677/Wikipedia
/upload/iblock/294/29452f6548e0e03a1df2db01330286da.jpg
Фото: Guinness World Records
/upload/iblock/bce/bceeab6bbe31147566f0555325ed8155.jpg
Фото: Richard Elzey/Flickr.com
Некоторые сорта перца отличаются необыкновенной остротой, и использовать их можно лишь в минимальных объемах - в противном случае здоровью может быть причинен серьезный ущерб.
34-летний житель Нью-Йорка обратился в больницу, жалуясь на сильную стреляющую боль в голове и шее. Выяснилось, что несколько дней назад мужчина съел перец чили сорта «Каролинский жнец» (Carolina Reaper), участвуя в соревновании по поеданию перца. Врачи провели ряд неврологических тестов, но нарушений не нашли. Ответ дала компьютерная томография: несколько артерий в мозге оказались сокращены, что нарушило мозговое кровообращение.

Пациенту был поставлен диагноз «обратимый церебральный вазокострикторный синдром». Это заболевание может возникать как реакция на медицинские препараты или наркотические вещества. В данном случае сокращение артерий вызвал слишком острый перец. Эффект от его воздействия прошел лишь спустя пять недель, и мужчине еще повезло: в медицине известен случай, когда острый перец прожег 2,5-сантиметровое отверстие в пищеводе человека. 

«Каролинский жнец» занесен в книгу рекордов Гиннесса как самый острый в мире. В шкале Сковилла («таблица жгучести» перца, разработанная американским химиком Вильбуром Сковиллом в 1912 году) обе разновидности «Жнеца» – и желтая, и красная – занимают первое место.

Тем не менее острые блюда пользуются спросом у кулинарных экстремалов. Например, в кафе в британском городе Грантем нет отбоя от желающих попробовать самый острый соус в мире – Atomic Kick Ass, который готовят только в противогазе и перчатках.
рекомендации
Волны

Севастополь: активный отдых на Черном море

Звезда

Чем нельзя кормить котов

Звезда

Почему после мяты холодно во рту

Планета Земля

В ту степь – путешествие по Калмыкии

Вода

Прогулки по воде – спа-курорты Германии

None