Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Еда

Как приготовить самый дорогой шоколад в мире: видео

Анастасия Баринова
25 августа 2017
/upload/iblock/1e5/1e563d839fc3a99ca7f52689154d9eba.jpg
Фото: House of Knipschildt
/upload/iblock/356/356dae81fe64a0f13e87c1bf1dff4f82.jpg
Фото: House of Knipschildt
/upload/iblock/e90/e9032cf36549c60afd313ee815b570c3.jpg
Фото: Guinnessworldrecords.com
/upload/iblock/f5c/f5c733f133d379f03ca3eed975f6eafc.jpg
Фото: Guinnessworldrecords.com
В 2008 году журнал Forbes назвал самый дорогой шоколад на свете: конфета La Madeline au Truffle массой около 54 г продается по цене $250. Видео, снятое экспертами Книги рекордов Гиннесса, раскрывает секреты изысканного лакомства.
Проработав в европейский ресторанах, датчанин Фриц Книпсшильдт переехал в Штаты. В 1999 году он начал делать конфеты на заказ – прямо на дому. Oт шоколада ручной работы низкого ценника никто не ожидает, так что Книпсшильдт стал уделять внимание роскошному оформлению конфет и необычным ингредиентам.

Спустя несколько лет он открыл собственный шоколадный дом, чья продукция пользуется немалым спросом; например, 54-граммовая конфета La Madeline au Truffle, признанная самым дорогим шоколадом в мире. Ее стоимость составляет $250 (или около $4 600 в пересчете на килограмм). Начинка – черный трюфель (килограмм этого редкого гриба стоит более $2000).

Трюфель окружен нежным кремом-ганашем, состоящим из шоколадной пасты, трюфельного масла, сливок и ванили. Верхний слой – черный шоколад из бобов редкого сорта. Каждую конфету изготовляют по индивидуальному заказу в течение недели и упаковывают в серебристую коробочку, украшенную искусственным жемчугом. Статус самого дорогого в мире шоколада за La Madeline au Truffle закрепили эксперты Книги рекордов Гиннесса.

Узнайте историю шоколада.
рекомендации
Планета Земля

Три космостанции отходов и другие причины выбрать товары с экомаркировкой

Звезда

Почему при стрессе тянет на сладкое

Звезда

Польза шоколада и красного вина сильно преувеличена

Горы

Восхождение на Килиманджаро: самое интересное приключение в Африке

Фотоаппарат generic icon

Как прошел наш фототур в Дагестан

None