Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
National Geographic №194, ноябрь 2019
National Geographic Traveler №72, ноябрь 2019 – январь 2020
Это новый сайт National Geographic Россия. Пока мы работаем в режиме бета-тестирования.
Если у вас возникли сложности при работе с сайтом, напишите нам: new-ng@yasno.media
Природа

В Канаде найден картофель, посаженный почти 4000 лет назад

Анастасия Баринова
27 декабря 2016
/upload/iblock/62a/62a05fa6a97dd85e79bc2a539a8013aa.jpg
Фото: Katzie Development Limited Partnership
/upload/iblock/fd1/fd1f4e80f58b21ebd6c8239fec237eb0.jpg
Фото: Katzie Development Limited Partnership
/upload/iblock/241/241abdc6c75aba845d3a134b187f83f1.jpg
Фото: Katzie Development Limited Partnership
Канадские ученые обнаружили на заболоченной территории в Британской Колумбии огород возрастом 3,8 тысяч лет. Растения здесь выращивались под водой при помощи инженерных приспособлений.
Находку совершили специалисты из Университета Саймона Фрейзера и археологической организации Katzie Development Limited Partnership. В ходе раскопок было обнаружено более 150 древних орудий труда и почти 4000 клубней растения Sagittaria latifolia, которое также называют вапато, индейский или утиный картофель. Для его произрастания необходим слой воды, который был создан древними людьми при помощи каменных перегородок. Его спелые клубни можно употреблять как в сыром виде, так и после тепловой обработки. В настоящее время вапато еще используется в кухне местных народов, но в мировой кулинарии, несмотря на его широкое распространение по планете, он признания не получил. Этнографы, путешествуя по Северной Америке, называют вкус индейского картофеля приятным и сравнивают с домашним хлебом. Болотистая почва позволила хорошо сохраниться многим клубням: в некоторых до сих пор содержится крахмал. Радиоуглеродный анализ показал, что люди возделывали этот участок земли 3800 лет назад, но уже 3200 лет назад забросили его. Узнайте о наиболее выдающихся археологических находках в России.