Мамины голубцы

Голубцы — блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюдо широко распространено в Азербайджане, Армении, Беларуси, на Балканах, в Молдавии, России, Турции, в Казахстане, на Украине. (Википедия)