Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Журнал №193, октябрь 2019
Журнал №71, сентябрь–октябрь 2019
Это новый сайт National Geographic Россия. Пока мы работаем в режиме бета-тестирования.
Если у вас возникли сложности при работе с сайтом, напишите нам: new-ng@yasno.media
Жизнь планеты

Гостиничные бары Парижа

05 марта 2009
Гостиничные бары всегда были для лишенной моря французской столицы примерно тем же, чем для портовых городов моряцкие кабаки – воротами, через которые в город попадали последние сплетни, новая мода, свежая музыка и экзотическая выпивка.
Правда, это сравнение требует поправки, во-первых, на утонченность и платежеспособность публики, а во-вторых, на то, что путешественники не только импортировали моду в Париж, но и экспортировали то, что за время их отсутствия успевал придумать изворотливый французский ум. Вот и сейчас быть в Париже и не показаться хотя бы раз в одном из известных гостиничных баров – это как не пролистать свежий номер французского «Вога». В отличие от большинства парижских ресторанов и брассери бары отелей – это места сугубо космополитичные, где языки и нравы мешаются так же лихо, как ямайский ром с японским сливовым вином в очередном головокружительном коктейле. С недавно открытыми заведениями часто бывает, что бар моднее самой гостиницы, и в него ходят не постояльцы, а просто все, кто сейчас в городе. Но даже и в старых гранд-отелях посетитель бара – это далеко не всегда гость отеля, здесь пьют и простые смертные. В конце концов, что плохого в том, чтобы приобщиться к духу «Рица» за €25, которые стоит коктейль, а не за €700, которые просят за номер. Фото: Figaro/Fotolink Hemingway @ The Ritz Один из самых знаменитых баров мира с брутальным интерьером и серьезными посетителями. Если повезет и за стойкой будет сам Колин Филд (в очках), доверьте выбор коктейля ему. Он обслуживал самых капризных людей мира. 15 place Vend?me, +33(1)4316.3030, вт-сб 18:30-2:00 Fontainebleau @ Le Meurice Большие окна, глубокие кресла, дорогие ковры, знающая себе цену публика. Стоит попробовать фирменный коктейль Millenium. Кроме того, бармен Уильям Оливери делает лучший «Беллини» в Париже. 228 rue Rivoli, +33(1)4458.1010, пн-вс 12:00-2:00 Montaigne @ Plaza Athenee Место, не чуждое экспериментаторства. Голубую «Маргариту» тоже, конечно, нальют, но главные хиты – классические коктейли, превращенные в желе, леденцы и эскимо из алкоголя. Строгий фейс-контроль. 25 ave Montaigne, +33(1)5367.6600, пн-вс 12:00-2:00 Jaipur Bar @ Vernet Маленький бар с индийскими мотивами – слоны, шелка, шафрановый цвет, вычурные канделябры. Главный бармен – Ален Дюкен начинал в «Рице», работал в «Георге Пятом», так что дело свое знает. Хорошо идет кориандровая водка. 25 rue Vernet, +33(1)4431.9800, пн-вс 11:00-1:00 Le Bar @ Costes В последнее время самый популярный гостиничный бар Парижа с самой шумной и модной публикой. Заказывать нужно коктейли с шампанским или просто розовое шампанское. Если принарядиться, для вас быстрее найдут столик. 239, rue Saint-Honor?, +33(1)4244.5000, пн-вс 19:00-2:00 Le Bar @ The Murano Urban Resort Футуристическое помещение с яркими подушками на стенах и не менее яркой публикой. Барменша Сандрин в свое время была звездой Куршевеля, Гштаада и Сен-Тропе. Обширная водочная карта. 13, blvd du Temple, +33(1)4271.2000, пн-вс 17:00-2:00