Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Как создаются корма для животных
Жизнь планеты

Украина предложила внести борщ в список культурного наследия ЮНЕСКО

National Geographic Россия
01 апреля 2021
Борщ
Фото: pixabay.com
Власти страны настаивают на исключительной принадлежности блюда к украинской национальной кухне.

Власти Украины внесли предложение включить борщ в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

По словам министра культуры страны Александра Ткаченко, досье «Культура приготовления украинского борща» уже направлено в Париж для включения в репрезентативный список ЮНЕСКО.

«Украинский борщ — украинское национальное блюдо, у которого нет конкурентов. Хватит манипулировать на почве „русскости“ борща, потому что правду не изменишь. Борщ — наш», — Александр Ткаченко.

Рецепты для досье отбирали лучшие шеф-повара, рассказала заместительница министра иностранных дел Эмине Джапарова. По ее словам, ЮНЕСКО рассматривает заявки раз в два года, поэтому борщ могут включить в список наследия не раньше, чем через несколько лет.

Джапарова назвала подачу заявки «важным процедурным шагом, который является началом формального продвижения на международном уровне непревзойденного элемента украинской нематериального культурного наследия».

Ранее стало известно, что приготовление украинского борща войдёт в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины по рекомендации Экспертного совета при Министерстве культуры и информационной политики.

Приготовления блюд и сами блюда нередко попадают в список культурного наследия ЮНЕСКО. Так, уже фигурируют в списке хорватские пряники, корейская капуста кимчи, армянский лаваш, узбекский и таджикский плов.

Кроме того, особо отмечены французская и мексиканская кухни, а также система питания Греции, Испании, Италии и Марокко.

рекомендации
Собака

Вкусная работа: как в Центре Hill's дегустируют корма для животных

Вода

Как использовать воду экологично: 10 простых советов

Карта, Россия

Россия из дома: фотосборник по итогам конкурса «National Geographic Россия»