Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
Журнал №191, август 2019
Журнал №70, июнь–август 2019
Это новый сайт National Geographic Россия. Пока мы работаем в режиме бета-тестирования.
Если у вас возникли сложности при работе с сайтом, напишите нам: new-ng@yasno.media
Калейдоскоп

Пахлава – всему голова: восточные сладости Pate D’or

Промо
10 июля 2018
Пахлава – главная восточная сладость. Рассказываем, в каких странах ее можно попробовать и как можно заказать настоящую пахлаву прямо на дом.
Свои корни пахлава берет в глубоком прошлом. Сохранился рецепт сладости, датируемый вторым веком до нашей эры, которую готовили еще в Древнем Риме. Это был десерт из слоеного теста с медом. Сладость подавали на стол и в турецком дворце Топкапы. Султан угощал этим десертом янычар – пехоту Османской империи – во время Рамадана.

Сегодня пахлаву готовят во многих странах: на Балканах, в Армении, Азербайджане, Турции, Ливане, Греции, Иране, Ираке, Сирии и на Кавказе.

Кулинарные традиции Ближнего Востока хранят до сих пор. В 2003 году ливанец Бассам Фатайри основал кондитерскую компанию Pate D’or. Сегодня в развитии компании активно участвуют все члены семьи Фатайри.

Создатели восточных сладостей давно усвоили секретную формулу вкуса и качества и придерживаются ее и по сей день: старинные рецепты, тесто ручной работы и лучшие мастера с родины сладостей, которые словно ювелиры создают своими руками произведения кондитерского искусства. Особая технология производства позволяют увеличить срок хранения сладостей до 90 дней при комнатной температуре.

Купить оригинальную пахлаву Pate D'or и ливанские сладости можно в интернет-магазине OpenBazar.