Рейтинг@Mail.ru
Поиск
x
National Geographic №198, март 2020
National Geographic Traveler №73, февраль – март 2020
Но есть и хорошие новости!
Это новый сайт National Geographic Россия. Пока мы работаем в режиме бета-тестирования.
Если у вас возникли сложности при работе с сайтом, напишите нам: new-ng@yasno.media
Калейдоскоп

Трюфели и рыба: гастрономические сенсации 28 марта в Москве

21 марта 2019
Особый ужин от знаменитых шеф-поваров – в столичном ресторане «Рыба мечты»!
В ресторан «Рыба мечты» с гастролями едет знаменитый петербургский «Трюфельный дом Bruno». Этот ресторан – единственное в России заведение, где трюфели добавляют в каждое блюдо. Его основатель – французский шеф-повар и «Трюфельный король» Клеман Бруно, чей ресторанный проект на юго-востоке Франции «Chez Bruno» удостоен звезды Michelin. Между прочим, этот ресторан Бруно открыл в доме своей бабушки – именно она когда-то научила его готовить трюфели.

А 28 марта шеф-повар "Трюфельного дома Bruno" Анна Хахмашвили вместе с шефом «Рыбы мечты» Андреем Федосеевым устроят особый трюфельный вечер и вместе приготовят сет из шести блюд. Особым деликатесом на ужине будет специально привезённый свежий трюфель!

_IMA9944.jpg

Что в меню?
В качестве приветствия гостям вечера сначала предложат бриошь с трюфельно-грибной пастой и черным трюфелем. Первым полноценным блюдом сета станет карпаччо из гребешка с маринованным цукини, фисташкой и черным трюфелем. Следующее блюдо – креветки нанбан со щавелем и трюфелем. После подадут иерусалимский артишок с трюфельным соусом брюмаль. Четвертая подача – угольная треска с луком порей и трюфелем. А тем, кто любит мясо, особенно понравится говяжья вырезка с соусом бордолез и черным трюфелем.

Перед десертом на стол подадут сыр бри с маскарпоне и трюфелем, а завершением ужина станут трюфельное мороженое и печенье-мадлен.

0X8A4147.jpg

Кроме того, в стоимость вечера включен один бокал вина, а прекрасным дополнением к ужину станет инструментальное исполнение французских хитов. Начало ужина – в 20:00.

Взглянуть на меню можно на сайте ресторана. Столик можно забронировать на там же, на сайте, или по телефонам:
+7 (495) 127-08-88
+7 (915) 3777-377.

Адрес: ул. Садовническая, 57 стр.1.


0X8A4119.jpg
рекомендации
Телескоп

Тест: освоение космоса и поиск внеземной жизни

Звезда

Римские каникулы: как не прослыть варваром в Италии

Звезда

Как приготовить самый дорогой шоколад в мире: видео

Звезда

Какие люди! Фоторепортаж из Корнуолла